Специи Kamis Куркума молотая (20 г)

Специи Kamis Куркума молотая (20 г)

Не является публичной офертой


Товар снят с продажи ☹


Поделиться:

Производитель: McCormick Polska S.A.
Бренд: Kamis
Страна: ИНДИЯ
Вес брутто: 24 г.
Объём: 52 см3.
Штрихкод: 5900084237086
Куплено штук: 204

Описание

Куркума (или турмерик) – это экзотическая специя со слабым пряным, едва уловимым ароматом и слабожгучим, немного грубоватым вкусом. Особенностью куркумы является окрашивание блюд в великолепную золотисто-желтую окраску.
Куркума – это многолетнее растение, стебли и корневища которого богаты эфирными маслами и содержат желтый краситель (куркумин). Из корней-клубней после специальной обработки получают экзотическую пряность – оранжевый порошок с пряным ароматом.
Интересное о куркуме:
Корень куркумы как красящий компонент отлично противостоит солнечному свету, что повлияло на его добавление во многие коммерческие приправы, чтобы они не теряли «товарный вид». Также известны применения куркумы в качестве красителя для сыра, йогурта, картофельных и кукурузных чипсов, печенья, салатных заправок и маргарина;
куркумин хорошо растворяется в жирах, но плохо в воде. Именно поэтому куркумой приправляют главным образом жирные блюда — плов, дичь;
особенно почитаема куркума в Индии. У индусов есть интересная традиция намазывать невесту пастой из куркумы перед омовением;
куркума – это сильное антиоксидантное, противовоспалительное и детоксикационное средство;
куркума – незаменимый ингредиент карри - популярной индийской пряной смеси.

куркума молотая
Продукт может содержать горчицу, яйца, молоко, сельдерей, сою, злаки, содержащие глютен.