Скумбрия Vici Mackerel филе (400 г)

Описание

Скумбрия относится к рыбам повышенной жирности, а значит у нее нежное, очень вкусное и полезное мясо. Ее самый знаменитый родственник - тунец. Они похожи своим красивым веретенообразным телом, но разительно различаются размерами. Отличает ее и характерный окрас спинки с изогнутыми черными полосками.
Полезнее и лучше всего запечь скумбрию в духовке. Благодаря своей жирности она не высыхает, остается нежной и сочной. Можно и просто обжарить филе на сковородке, но жареные блюда гораздо менее полезны.
Скумбрия - одна из самых любимых рыб для засолки и копчения, и филе для этого подходит идеально.