Гребешок морской Metro Chef филе свежемороженый

Описание

Пищевая ценность (на 100гр):
ККал : 100,3 ккал
Б/Ж/У : 19 г / 2,7 г / 0 г

Морской гребешок Metro Chef Филе, 1 кг - ценный деликатесный продукт, из которого можно приготовить много интересных праздничных и повседневных блюд. Моллюсков вылавливают в Дальневосточном регионе и очищают от створок. Полученное филе сразу подвергают шоковой заморозке, что позволяет сохранить структуру и неповторимый вкус морепродукта. Мясо морских гребешков буквально тает во рту. Оно обладает бело-кремовым или желтовато-коричневым оттенком и нежным, чуть сладковатым вкусом. Его добавляют с закуски, салаты, тушат, маринуют, запекают, готовят на гриле. Мясо гребешков на 75% состоит из воды. Это источник натрия, фосфора, селена, легкоусвояемого белка и ценных аминокислот, которые не синтезируются в организме. Гликемический индекс продукта - 0, что позволяет включать его в меню диабетиков и людей, которые придерживаются основ правильного питания. Продукт предупреждает развитие атеросклероза, повышает жизненный тонус и стрессоустойчивость, регулирует работу эндокринной системы. Замороженные гребешки необходимо хранить при температуре от -5 до -18°С. Чтобы филе сохранило свою структуру и вкус, его разморозку следует проводить в основной камере холодильника, а перед приготовлением промыть в холодной воде. Время термообработки морского деликатеса - 3-4 минуты