Крахмал кукурузный Metro Chef (500 г)
Не является публичной офертой
Поделиться:
| Производитель: | Metro C&C |
| Бренд: | Metro Chef |
| Страна: | РОССИЯ |
| Цвет флакона / упаковки |
|
| Штрихкод: | 4630153589778 |
| Куплено штук: | 8 |
| Остаток: | более 50 штук |
| В коробке: |
Описание
Предназначен для нежных блюд и соусов, которым нужно добавить лёгкой густоты. Кукурузный крахмал – ингредиент, который, в отличие от крахмала картофельного, не имеет специфического вкуса и запаха и даёт не очень много клейстера. Благодаря своей структуре и соотношению функциональных соединений кукурузный крахмал хорош для придания блюдам нежной текучей текстуры. Он не сушит блюдо, а делает его сочнее. Такой крахмал идеально подходит для приготовления пудингов, сочного бисквитного теста, панировки и кондитерских изделий. Кукурузным крахмалом ослабляют муку, чтобы снизить процент клейковины и сделать тесто пластичнее.
